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利于營銷的店鋪

“最好的賣場設(shè)計首先是創(chuàng)新的經(jīng)營模式,更合理的購物方式,更有效獲得購物信息的平臺,其次才是配合這種模式的店面形象設(shè)計?!彼栽谠O(shè)計店面形式的時候, 一切應(yīng)為便利營銷服務(wù)。換句話說,就是為經(jīng)營銷售活動最大限度地提環(huán)境上的保障。如果設(shè)計之初,設(shè)計師與經(jīng)管者能夠在店鋪營銷活動、營銷策略上達成共識,那么店面的設(shè)計效果就不會不可預測,不能控制。建議設(shè)計師在前期與經(jīng)營者進行溝通時,盡量多從經(jīng)營者、該行業(yè)競爭者、消費者等多個人群角度去考慮問題,可以通過換位思考的方法理解原本不了解的營銷活動。至少能從所買商品(業(yè)種)、銷售方式(業(yè)態(tài))、購物習慣(怎樣買)三個方面為店面進行前期設(shè)計定位,為接下來的設(shè)計思路發(fā)展提供依據(jù) 。
店鋪選址的原則:大多時候設(shè)計師在設(shè)計店面之前,經(jīng)營者就已經(jīng)根據(jù)自身經(jīng)營的需要選好了店址,而設(shè)計師更多的是在做隨后的“命題設(shè)計”。實際上,從店鋪選址開始設(shè)計也開始了。選址不僅影響具體的形式設(shè)計,有經(jīng)驗的設(shè)計師還可以從選址上看出經(jīng)營者的營銷思路與喜好。市面上選擇店鋪位置有許多現(xiàn)成的經(jīng)驗,這些經(jīng)驗思考角度不同,但都有一個共同點,那就是一切為了管銷。
( 1 )從環(huán)境角度解釋店鋪選址:經(jīng)商店鋪的依據(jù)環(huán)境選址,主要在于選擇一個能保證商家精力旺盛、招迎顧客、利于買賣、能帶來生意興隆的好環(huán)境。在日本、中國香港、新加坡等地,商家的店鋪大都按相關(guān)專家意見設(shè)置,民間俗稱“選碼頭”?!按a頭”位置的好壞,對經(jīng)營的生意好壞有很大影響。概括起來可分為六大選址原則。
①規(guī)避不吉祥之物。不吉祥的建,主要是指如煙囪、廁所、牛欄、馬願、 殯儀館、 醫(yī)院等一些容易使人感到心理不適的建筑。如果讓商店的門朝著不吉祥的建筑而開,經(jīng)營一些日雜小百貨尚可。如果經(jīng)賣飲食,開辦旅店,必然是食客少至,旅客稀少。而且,對于經(jīng)營者來說,常處在這樣的環(huán)境之中,也會造成精神不振、心氣不暢。
②選擇坐北朝南的店面,規(guī)避令人煩躁的店面。在選擇店鋪的基址時,力求坐北朝南,其目的是為了避免夏季的暴曬和冬季的寒風。我國位于北半球,夏季受東南季風影響,冬季受西北季風影響,太陽東升西落,為避免日光直射,坐北朝南的店面位置最佳。如果店門是朝東西開,那么,在夏季陽光就會從早晨曬到傍晩,通過店門照射到店內(nèi)。夏季的陽光是火辣辣的,首先受到干擾的是店員。店員在烈日的暴曬之下,口干舌燥,眼冒金星,全身大汗,很難保持良好的情緒。造成店員工作情緒低落,或自找遮陽物,或納涼,或用電扇冷氣猛吹。處在這樣境況下的店員,必定心火煩躁,因而也就勢必對經(jīng)商者視為上帝的顧客簡単應(yīng)付,甚至粗暴對待,當然也就談不上做好買賣了。店鋪內(nèi)外環(huán)境的小氣候同樣會影響消費者的心情與感受,舒適的
環(huán)境可以招攬更多的消費人氣 。
③規(guī)避寒氣逼人的店鋪。如果店鋪朝北方,冬季來臨則不堪設(shè)想。不管是刮東北風,還是刮西北風,都會朝著門戶大開的店鋪里鉆。寒風襲來,店員會受到一種煎熬,身體好的還可以勉強御寒,身體差的就可能生病。盡管店員可以加衣或取暖,但寒氣過重,將使店員不愿走動,使商品銷售受到影響。如果店員因寒冷不愿走動,就會使商品的流動速度減慢,造成商品銷售量減少。  
④名稱寓意吉祥。比如有人考慮選擇一個帶有吉祥意義的街名,或者是選擇一個希望能給自己帶來好運的門牌號碼作為店鋪的地址。這樣的選擇,更多的還是通過心理暗示,帶給經(jīng)商者和顧客心理上的安慰或鼓勵,達到意想不到的效果。
⑤人氣當旺。在市鎮(zhèn)上人流密集的地方就是繁華的地段。從經(jīng)濟學的角度來說,市鎮(zhèn)上的繁華地段,就是商品交易最活躍、最頻繁的地方,人們聚集在一起,很大程度上就是為了選購商品。將店鋪選擇在市鎮(zhèn)繁華的地段開業(yè),就可以將自己的商品主動推薦給顧害,商品能招引顧客,就能起到促銷的作用,將生意做紅火。相反,如若將店鋪開設(shè)在偏僻的街段,就等于回避顧客。商店雖開張經(jīng)管,而顧害很少光顧,就會使商店冷冷清清, 甚至門可羅雀 。
⑥明堂開闊。商店在選擇宅址時,講求屋前開闊,接納八方來客,這與經(jīng)商講究廣納四方來客契合。按照這一原則,選擇店鋪的地址時,就應(yīng)考慮店鋪正前方的開闊,,要求不能有任何遮擋物,比如圍墻、電線桿、廣告牌和過大遮掩的樹木等。商店門前的開闊,可以使商店面向四方,不僅使商店的視野廣闊,也使在較遠處的顧客和行人都可以看到鋪面,這樣有利于將商店經(jīng)營的商品信息傳播四方,傳給顧客,傳給行人。從經(jīng)商的角度來說,顧客和行人接受了店鋪的商品信息,就可能前來選購。
(2)從經(jīng)營“戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)”角度考慮店鋪選址
①首先,在選擇旺鋪時選取熱鬧地段的商圈置店。在確定店址時,應(yīng)根據(jù)店捕的定位,選擇人流密集、商業(yè)活動頻繁的商圈,避免偏僻的位置?!吧虈笔且缘赇佔潼c為圓心,向外延伸某一距離,以此距高為半徑構(gòu)成的一個圓形消費圈。交通條件、地形和地域風光、 各消費層次顧客的特點及顧害的收入狀況都是決定商圈好壞的因素。
②其次,選址要成行成市。相關(guān)店鋪的聚集有助于提高相同目標消費群的關(guān)注,,人們只要一想到購買某類商品就會自然而然想起這一地點,比如“秀水街”和“動物園”, 一提到買物美價廉的服裝,就會想到這兩個地方。因此,選擇同類服裝中知名度較高的品牌比較集中的商業(yè)區(qū),消費者的購買目標很明確,既能夠提升店鋪的形象,又有助于提高店鋪的人氣 。
③再次,小城市開大店、搶占第一原則。人們往往容易記住世界上最高的山,很少有人會對第二高的山記憶深刻。因此,第一原則在營銷中也是無處不在。中國加入WT〇后引起國內(nèi)市場竟爭的變化,國外的二三線品牌紛紛進入內(nèi)地,進入中國后首先占領(lǐng)大城市;而相對于大城市品牌的日漸飽和,小城市會成為未來重要的爭奪目標。根據(jù)第一原則,在國外品牌進入小城市之前,如果能夠把握機會,把店鋪開在小城市,就等于穩(wěn)健邁出決定勝負的第一步。例如,“報喜鳥”的案例就是以小城市開大店、搶占第一原則,超過另一知名品牌的規(guī)模,最終贏得了烏魯木齊高檔男裝的市場 。
④最后,大城市開旗艦店或多開店原則。同一品牌在同一條步行街一口氣開五家店是現(xiàn)在比較流行的做法,這樣的案例不勝枚舉。例如,石家莊的中山路有六家“真維斯”店鋪,天津濱江道有五家“應(yīng)大”專賣店,“耐克”在長春最旺的一條街有四家店,貴陽的一條街150米之內(nèi)有兩家“肯德基”········大城市多開店也是針對了大城市的特點和消費者的購物心理。大城市店多,信息豐富,消費者喜歡比較同類服裝后再進行購買。同一品牌在一條街上連開幾家店,就形成了品牌的“大造勢”,強化了品牌在消費者心目中的印象,增加了成交的概率,常見的多開店方式,以位置錯落、互相呼應(yīng)為宜 。
確定店鋪定位與投資
有效吸引顧客的選址為商鋪帶來了充足的人流,但只有促成這些人流在自己的商鋪內(nèi)進行交易,才可能實現(xiàn)真正的贏利。如何讓光顧者心動并且做出購買行為,需要投資者對自身的業(yè)態(tài)、所經(jīng)營的產(chǎn)品及服務(wù)進行仔細定位。
首先要考察周邊人口或輻射人口的消費力,由此確定與之相適應(yīng)的商鋪經(jīng)營檔次。在具體操作上可以參考本商圈內(nèi)現(xiàn)有商鋪的定位,尤其是著名商圈內(nèi)的商鋪。著名的商圈通常已經(jīng)樹立了固定而深刻的特殊形象,其所吸引的群體也就具有確定性、可測性。例如,上海四川北路上的商鋪以價廉物美著稱,光顧者多為普通消費者;而淮海路則出售時尚高檔的產(chǎn)品,光顧者多為對品位有較高要求的人士。因此,在四川北路上投資商鋪,考慮門前的過客多為追求實恵的普通消費者。就不可能將店鋪定位為出售世界級高檔品牌商品。 
商鋪的檔次與業(yè)態(tài)有一定的關(guān)聯(lián)性,因此消費力也將直接影響業(yè)態(tài)的選擇。通常大型超級市場提供大量的廉價商品,代表著大眾的消費, 而超大規(guī)模購物中心(shopping mall)則匯聚了諸多流行和時尚,需要一定的消費力去支撐。因此在確定采用何種業(yè)態(tài)進行經(jīng)營時,消費群體的消費力是必須被考慮的。此外,投資者還需調(diào)研周邊競爭者的經(jīng)營內(nèi)容,尋找其間的市場空缺,提供獨特的產(chǎn)品或服務(wù),從而形成錯位經(jīng)營,形成自己的競爭優(yōu)勢 。

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